梅酒の梅が沈みません

先日梅酒をつけました。今年は2瓶作りましたが、最初に作った方の梅が沈みません。

上の画像が作った当日の様子です(写真奥)。手前は梅シロップですね。梅シロップは家族に好評であっという間になくなってしまいました。なのでちょっと前に滑り込みで梅を購入して作りました。梅が完熟なのでちゃんとできるかな〜。

今の様子はこんな感じですね。梅が多いというのもありますが浮いてますね。梅シロップと同じように毎日振ってたら氷砂糖があっという間に溶けてこんな感じにぷかぷか浮いてしまいました。

色々な先達の皆様のブログを拝見する限りはそのうち沈むらしいのでちょっと様子見ですね。

こちらがもう一つの梅酒です。浮きもせず沈みもせず漂っています。

だんだん蒸し暑くなってきて夜に炭酸水などで割って飲みたい衝動にかられますが我慢です。楽しみに待ちましょう。

もえ

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